30 de noviembre de 2014

Tartas Bcn and Cake

Mañana con tiempo os enseñaré las compras y algunas cosillas...
pero ahora os traigo una entrada de fotos de las tartas a concurso de Bcn&Cake
y de algunas que vi en algún expositor que me gustaron :)

Este año había muchas menos, tanto tartas, como flores, galletas, etc.
y también había menos expositores.
Una pena, pero creo que denota que se podría hacer la feria mejor,
como por ejemplo bajar los precios, dar acreditaciones a bloggers, más marcas...
no sé, creo que tiene mucho que hacer todavía!


Esta es preciosa... 

Esta es muuuuuuy Tim Burton

Esta me encantó... el camaleón y la serpiente eran PRECIOSOS

Sin palabras.

En sí no estaba mal.. pero el ojo de arriba lo jodía todo...
el árbol de Gondor, además, tampoco estaba demasiado bien.

Alicia.. el gato genial, pero los personajes...
especialmente la Reina de Corazones.. como que no.

Me enamoré perdidamente de la butaca...

Y esta como dije yo, fue la que ganó... como era más que obvio
Aunque prefería el zorro, el camaleón y la butaca.. creo que por original,
técnica y dificultad.. está claro que esta era la mejor.

Esta de Ratatouille se quedó conmigo...
PRECIOSA.

Impresionante.

Quizá demasiado ornamentada..

Bonita, pero exagerada...

Blanco y negro... maravilloso.

29 de noviembre de 2014

preparando... Cocido


Uno de los platos más señalados de la cocina española es el cocido, y varía bastante de una región a otra, añadiendo unos u otros alimentos más o menos típicos de cada zona. En mi casa se prepara uno bastante "light" debido a los problemas de mi madre, pero no por eso deja de ser uno de los mejores del mundo.

Ingredientes:
- Garbanzos
- Patata
- Huevo
- Carcasas de pollo
- Costilla salada
- Oreja
- Rabo
- Careta
- 2 huesos de jamón
- 1 hueso blanco

Preparación:
- Se ponen en remojo los garbanzos conjunto con todos aquellos elementos (costilla, etc) salados para que pierdan el exceso de sal un mínimo de 12horas.
- Se llena la olla de agua y se le añaden las carcasas y el resto de la carne, se pone a fuego fuerte hasta que rompa a hervir. Entonces se le añaden los garbanzos y se dejan a fuego fuerte al menos 20 minutos, después se baja a fuego lento. En este punto se añaden un par de patatas enteras y un par de huevos.
- Se deja entre dos y tres horas a fuego lento hasta que cueza bien, mirando cada cierto tiempo para que no se nos queme. Para terminar, lo sirves y ¡a disfrutar!
- En mi caso primero nos comemos un buen plato de sopa "base", sólo con el caldo, patata y garbanzos o sin garbanzos y añadiendo pasta. Y después nos comemos la carne.

¡Qué aproveche!


Aquí veis un plato de cocido típico de mi casa, lo que llamamos la sopa base.


Y esto es el resto de la carne, incluida la oreja, la costilla, el rabo, etc... Todo rico (si te gusta claro).

27 de noviembre de 2014

Comiendo... 'Lasaña y Mussaka'


Y llega ese día de la semana en que tienes médico y sabes que vas a llegar tarde a casa
y no vas a tener tiempo de cocinar... entonces:
pues nosotros tiramos ese día de lasañas y mussaka.
No soy super fan de estos platos, ni de los precocinados, pero de vez en cuando van bien,
y la verdad es que me gusta el sabor.


En este caso teníamos dos Lasañas de 'La Cocinera': boloñesa y jamón york/queso,
y la conocida y adorada Mussaka Maheso.
Especialmente me gustan las lasañas que no son de carne, más que nada porque
se me hacen eternas, por eso le tengo especial cariño a la lasaña de jamón york y queso de La cocinera,
y como no, a mi preferida, la Lasaña de 4 quesos de maheso.

En este caso mi tio se comió la boloñesa y yo la york/queso,
ya que la mussaka en mi casa tiene nombre: es de mi madre.
A ella le encanta y dice que se la come más a gusto.

En cuanto a la presentación... 
Las tres vienen en una bandeja de plata que hay que quitar si va al microondas,
La Cocinera en formato 2 raciones, y la Maheso en formato 1 ración.
Con su bechamel y su quesito, dispuestas a gratinar.


No sé si es que las puse un poco altas o se me fue el santo al cielo,
pero esta vez se doraron quizá un poco de más.. igualmente estaban muy buenas.
La boloñesa no la probé.
Aunque es mi tio y ahora vive en casa, la relación no es como con mi madre...
además, él se la comió enterita bocado a bocado.
Yo fui incapaz, mi lasaña de york-queso quedó en la mitad,
y me la cené al día siguiente.
He de decir que en cuanto a la mía, estaba muy buena, como siempre,
suave, con una buena cantidad de relleno, la masa muy rica y la bechamel igual.
Repetiré de nuevo.


Sí tuve oportunidad de probar la mussaka y estaba realmente buena.
Además, hay que decirlo, la bechamel de la maheso está mejor -a mi gusto-
que la de la Cocinera, y llevaba una buena cantidad.
El relleno de berenjena y sofrito estaba muy bien hecho, blandito y con mucho sabor
y el bocado al comer me gustó mucho.
Es un plato con el que repetiría sin pensarlo.
A mi madre personalmente le encanta, es uno de sus precocinados preferidos.

¿Y vosotros qué condimenteros?
¿Sois de lasaña o de canelones?
¿Los hacéis siempre caseros o compráis marcas? ¿Cuáles?
Un besito condimenteros!

26 de noviembre de 2014

comidas medio-caseras


En primer lugar: el bikini, o sandwich mixto.
Hace ya un tiempo que en casa tenemos una plancha que usamos de sandwichera
y de vez en cuando para cenar nos hacemos lo que aquí en Barcelona llamamos bikini,
porque era el bocadillo que daban en la sala Bikini -de ahí el nombre-,
y que en el resto de España se conoce como Mixto.
En casa yo le pongo su mantequilla salada Lurpak,
dos lonchas de jamón york, una loncha de queso gouda,
y unos triángulos de queso más fuerte... tipo flor de Esgueva o semicurado.
Y ale.. unos minutitos en la plancha, cortamos... y voilà!

Sólo ver el queso fundido ya dan ganas de comerlo...



Y aquí tenemos unos ravioli de jamón serrano y queso marca Dia,
con unas tiras de pechuga de pollo maceradas y asadas
y una salsa fina de tomate casero.
En este caso la pasta es comprada.

Lo que hice fue poner unas pechugas con un yogur blanco,
un poco de albahaca, romero, tomillo, orégano, tres cucharadas de mostaza,
un poco de sal y pimienta, y un toque de salsa perrins.
*A veces también le pongo un toque de miel, o de curry.
Y las dejé de un día para otro.
Luego lo ponemos en una sartén y añadimos un vaso de caldo de pollo,
dejamos a fuego lento hasta que se haga bien hecho,
y luego desmenuzamos... para usar con pasta, con pizza, o incluso sin desmunzar
para comérselo a láminas o así en tacos con unas patatas.

El tomate frito simplemente es tomate triturado con una pizca de azúcar y de sal,
un chorrito de aceite de oliva y fuego lento para que se fría bien.

Mezclamos las tres cosas... y tenemos un plato 10 :)

24 de noviembre de 2014

Cumpleaños Tata


Pues nada, para los 57 añitos de mi tia nos invitó a comer,
y estuvimos allí celebrando el día con la familia.
Ella que es muy cocinillas, como yo pero en otro estilo, hizo uno de los platos
que más le gusta a mi primo: pollo con granada.
Yo era la primera vez que lo comía, y mi tia puso también ternera para los que 
el pollo no es que nos apasione.
Seré sincera -como siempre- a mí la ternera y casi todo tipo de carne
como más me gusta es a la plancha y poco hecha, así que los guisos
y carnes en salsa no es que me apasionen.
Ahora bien, si encima te echan una salsa de granada con un fuerte sabor a fruta
dulzón y líquida... ya no hay por dónde pillarlo.
A ellos les encanta, pero yo me dejé más de la mitad del plato.
Mi paladar no está hecho para el gusto dulce en la comida, no le veo la gracia,
nunca me han gustado esos platos.


Luego con el café se partió una especie de coca de hojaldre con crema
y con un poco de yema quemada... que les gustó mucho a todos.
Yo no la probé, los dulces ya sabéis que como que no,
pero hubo unanimidad al decir que estaba buenísima.


Esta caja monísima fue parte del regalo de mi tia.
Igual que a mi madre, le encantan las cajas de lata y este dibujo era monísimo...
venía llena de polvorones, mantecados y alfajores.
Además, también le regalé unos pendientes de filigrana granadina
en forma de mariposa, que a ella le encantan :)


Y para celebrar los 57...
le compramos un par de mousse de limón, que es lo que más nos gusta.
Yo personamente, el mousse como tal estaba rico, un pelín dulce pero rico...
en cambio el brazo de gitanto, era uno de esos de 'quiero y no puedo'
porque era amarillito y todo lo que tú quieras,
pero el gusto fuerte a limón o la cremita limonera jugosa... como que no la vimos.
Yo soy bastante fan de los del mercadona o del Eroski,
porque pagas mucho menos que en pastelería y están la mar de ricos.

¿Y a vosotros, que os gusta comer en vuestro cumpleaños?
¿Y qué tarta pediríais?
Un beso condimenteros!

23 de noviembre de 2014

Lentejas caseras

Hay que hacer lentejas... así que le dije a mi madre que las hacía yo.
Aquí os presento las primeras lentejas que he hecho en mi vida.
Todo el mundo dijo que estaban buenísimas, así que me alegro muchísimo :)

Ingredientes:
- Medio kg de carne de estofado
- 3 ajos
- 1 tomate
- 1 penca de apio
- 5 puñados de lentejas
- Chorizo


1. En primer lugar añadí un poco de aceite a la olla y pasé la carne, 
rehogándola y dándole un toque de color.
No importa que esté mucho porque luego se va a cocer con el agua y las lentejas.
Cuando tomó color, pasé a añadir los demás ingredientes.


2. Cuando la carne ya tiene colorcito, añadimos un tomate grande -o dos medianos-,
4 dientes de ajo, una penca de apio -también le ponemos pimiento, pero no tenía-,
y cubrimos bien de agua.
Subimos el fuego y esperamos a que rompa a hervir.


3. Cuando empiece a hervir ya podemos añadir las lentejas,
y además también añadimos el chorizo.
Yo suelo ponerlo marcado en rodajas de un dedo, poniendo 3 por persona.
Dejamos a fuego fuerte unos minutos, hirviendo, y luego podemos
bajarlo para que se haga y espese bien a fuego lento.

Se le puede añadir también patata o arroz,
pero en casa nos gustan más así... sencillitas.
Vamos vigilando, y sólo del color se puede ver, pero siempre lo más fácil
es probarlas, no sólo para ver si están hechas
sino también para mirar la sal.

Ni me dejaron probarlas... se las comieron todas,
pero dijeron que quedaron muy muy buenas, así que me alegro.
¿Cómo os gusta hacer las lentejas a vosotros?
¿Qué hace que estén tan ricas, diferentes a las de los demás?
Un beso condimenteros!

22 de noviembre de 2014

Compritas en el Lidl


He aquí mis dos zumos preferidos en el mundo, sobre todo teniendo en cuenta
la calidad/precio y el formato.
Desde hace ya muchos años que estos dos bricks están en mi casa a menudo
y no es por otra cosa que por tres razones:
- El sabor es buenísimo
- El precio es más que aceptable
- Mejor relación calidad/precio

Nos encanta el zumo de manzana, y de los que hemos probado, incluidas marcas blancas
y marcas pijas, por decirlo de alguna manera, en mi caso es el que mejor consigue ese sabor a manzana
sin ser demasiado dulce. De 10.
Mientras que ACE para mí es ese zumo cítrico, potente, con el toque a zanahoria
que apetece por la mañana o un vaso a media tarde y que combina bien
con productos salados. Nos encanta.


Como no, marca Belbake.
Ya tengo de esta marca más de una cosa, incluidas las levaduras...
pero el otro día volviendo de Sitges paramos en Vilafranca
y me encontré estos whoopie pies en oferta, que no he hecho nunca,
así que me hacía ilusión probar.
Y además, cogí un par de cajitas de chocolate en trocitos, tanto blanco como negro,
porque estaban a 0,66€ y me pareció un delito no llevármelos.

Cuando lo use, ya os avisaré a ver qué tal...
pero tengo plena confianza en esta marca.


Como no... sección chocolates en el Lidl.
Soy muy fan de comprar chocolates, trufas, galletas y todos esos dulces en el lidl,
siempre encuentro cosas buenas y a buen precio.
Estoy enamorada de las barritas de café Amanie... siempre repito porque están buenísimas.
Luego cogimos unos bombones marca JD Gross que emulan a la Merci,
que estaban por 1,20€ y venían de muchas clases.
Y además, me llevé los nuevos de valor Crocan de Brownie y de Dulce de leche
porque costaban sobre 1,40€ y era el mejor precio que les había visto.


Y para terminar...
regalo de reyes, que mi madre se ha guardado en el armario.
Había 4 libros de pastelería: cupcakes, bombones, tartas y... dulces,
y bueno, éste me encantó, y por 4€ le pedí a mi madre que se lo llevara.
No he tenido ocasión de hojearlo, porque es un regalo...
pero cuando lo pueda mirar bien ya os diré qué tal!

¿Qué soléis comprar en el Lidl?
¿Alguna cosa que os llame la atención o que os encante?
Un beso condimenteros!

21 de noviembre de 2014

mascarilla casera de mango (cabello)

¿Qué haces cuando después de mucho tiempo de pedir mango fresco, lo compras y no te gusta?
Pues... en lugar de tirarlo, pillas y te haces una maravillosa mascarilla para el pelo.
¿A qué es fabuloso? :)

Pues sí, lo único que hice fue coger un mango, tritutarlo bien, y añadirle aceite de almendras del Yves Rocher, para la sedosidad y nutrición del pelo, creando una especie de mascarilla jugosa amarillenta que olía la mar de bien.


Y la metí en su botecito y a la nevera, porque claro, desde que la hice hasta que la terminé de usar pasaron unos días, y es la única manera de que no se pusiera mala, ya que tiene mango fresco y nada de conservantes ni colorantes que puedan hacer que dure como una mascarilla normal.


La usamos tanto mi madre como yo... y a ambas nos ha ido la mar de bien.
En mi caso me engrasó un poco de más el pelo, mientras que a mi madre -que lo tiene seco y teñido- pues le vino de perlas, e hizo que se le quedara super sedoso y brillante.
Ella se la puso unos 5 minutos con el pelo mojado.
Yo me la dejé casi 10 con el pelo selo, y luego ya me duché, lavé con mi champú y me sequé el pelo.


En la foto se aprecia que pringué de medios a puntas bien con la amalgama. La verdad es que es un poco pringoso y huele mucho, pero huele bien y se pone fácil. Me puse bien de mascarilla, todo bien puesto -que quizá viendo el resultado igual hubiera necesitado un poco menos, como demostraron las siguientes veces- y luego em hice una especie de moño y aguanté unos 15 minutillos.

Luego me metí en la ducha, me lamé con mi jabón de pelo graso de Yves Rocher sin siliconas, dos veces, me enguajé bien el pelo y me lo sequé con la toalla, y luego con el secador, pero levemente.


Este es el resultado.
A mí las puntas se me secan y se me abren con facilidad, así que siempre intento ponerme mascarillas o aceite para cuidármelas bien.
En la foto se puede apreciar perfectamente que me quedó el pelo fino, liso y muy suave, las puntas están bien y no se ve encrespamiento. Daba gusto tocarlo, sólo que tenía cierto puntito aceitoso que no me gustó. Por lo que las siguientes veces lo que hice fue ponerme menos cantidad, lo que resultó ser perfecto. El resultado fue el mismo pero sin ese pequeño residuo graso.

¿Alguna vez habéis hecho mascarillas caseras?
¿Con qué? ¿Cómo os han ido?
Un beso condimenteros!!!

20 de noviembre de 2014

La Tagliatella, Splau

Hacía ya muchos días que no íbamos a comer o a cenar a la Tagliatella, esta cadena de restaurantes italianos que hacen unos platos de pasta y unas pizzas enormes, en una buena relación calidad/precio.
Esta vez fuimos con una amiga del colegio de mi madre, su marido y su hijo, así que nos pusieron una preciosa mesa para cinco y cenamos la mar de bien.

Siempre he sido bastante fan de sus locales y decoraciones.
En este caso, la Tagliatella del Splau, eché en falta los típicos marcos con pasta real 
en las paredes.. pero enían estos que también son chulos.
Está muy bien iluminado y todo en colores marrones, granates y dorados.

Los techos, las mesas y el sitio... es que da el pego de italiano.
Todo es amplio y me encanta como están montadas las mesas.

Había mucha luz, y mucha gente... apenas hubo mesas vacías.

Como pedimos plato único, pues de entrante pedimos un poco
de pan de la casa... que no deja de ser otra cosa que una rica 
focaccia de tomat, cebolla y olvias verdes.
Está buenísima... yo es la focaccia que más me gusta de las muchas que he probado,
tanto el pan, como el crujir, como la miga...
Venían 2 de cada, es decir 6 tiras, y nos costó 2,50€

7 formaggi: Tomate, mozzarella, gruyere, tallegio, pecorino romano, 
gorgonzola, mozarella de búfala y parmigiano reggiano.
La pizza hecha queso. Grande, hermosa y con mucho, mucho queso.
Para mí gusto, le falta un poco de queso de cabra -que lo hacen riquísimo- y algún queso tipo
gouda o un cremoso, para darle un punto más diferencial...
Pero olía de maravilla y David no dejó ni las migas.
Costó 11.50€

De foie: Tomate confitado, mozarella, foie, jamón de pato, 
taleggio, champiñones y salsa tipo frambuesa con módena.
Yo suelo pedirme muy a menudo la Caprina, que lleva queso de cabra con jamón de pato,
pero esta vez quería probar otra cosa.. y en la carta venía una preciosa foto de la pizza
y como todos los ingredientes me gustaban, pues ala.
La verdad es que he de decir que para mi gusto, la volveré a pedir
pero sin la salsa dulce de por encima, le daba un toque curioso pero no para mí.
Los trozos que iban sin salsa, el toque de jamón de pato, con foie y queso era impresionante...
muy, pero que muy buena. Y la masa como siempre rica, fina y crujiente.
Costó: 11.50€

Melanzana: tomate,mozzarella, berenjena caramelizada, 
parmigiano reggiano, miel y aceto balsámico.
Mi madre quería un antipasti de pisa, es decir, una esalda de verduras a la brasa,
con un poquito de mozarrella, pero no les quedaba.
Así que la camarera, que fue un amor, la verdad es que el servicio estuvo de diez...
le sugirió, muy amablemente, esta pizza, y a mi madre no sólo le gustó, que le encantó
y repetirá, sino que ha sido la única vez que se ha comido una pizza de este tamaño
en la Tagliatella ella sola ENTERA.
Costó: 10,82€

Tagliatella: Pesto, cebolla, pimiento, champiñones,
 queso taleggio, bacon y espinacas.
Tenía una pinta estupenda y era sin duda la más grande de las que trajeron.
Llevaba un poco de todo, pero Manuel dijo que las prefería con más verduras.
Pero le gustó mucho :)
Costó: 11€

Scaloppine tagliatella, con una patata asada, y luego le pusieron ensalada.
Luisa no puede comer salsa, así que los pidó sólo pasados por la plancha.
Había 4 buenos trozos, finos, gustosos y bien pasados... los comió muy a gusto.
Costaron 13,14€.

Tiramisú casero.
Esta vez no me quedé con las ganas, siempre lo veía... y lo pedí.
Está rico y bien presentado, pero para mi humilde opinión demasiado dulce.
Tiene poco toque de café y mucho gusto dulzón, además, el sabor del licor
no pega del todo con la crema.
Una pena porque me encantan sus postres.. pero no el tiramisú.
No repetiré.
Costó: 5€, no es precisamente barato.

Un sorbete de limón común y corriente.
Por 5€ que pagamos pues no está ni mal, ni bien x)

En total, con bebida, el pan, postres y los cafés que nos tomamos, subió a 97,25€ -y el IVA claro- que bueno, para ser cinco personas y lo que comimos yo creo que está bien.
No es el típico sitio al que puedo ir, al menos yo con mi nivel de vida, cada semana a comer o a cenar, pero es un lugar al que me gusta ir de vez en cuando para comer unas pizzas, pastas e incluso ensaladas muy buenas, con una cantidad más que considerable y a buen precio.
Le da mil vueltas al Ginos en mi humilde opinión, y siempre he tenido la suerte que el trato con los camareros y personal ha sido impecable, igual que la decoración o la limpieza. Los platos y eso, bueno, eso ya depende de cada uno, yo por ejemplo no repetiré con el tiramisú, y menos aún a cinco euros el cuenquito x)

Un besito condimenteros!

19 de noviembre de 2014

looks informales


Esta soy yo haciendo el panoli con un look informal en el hall de mi portería.
- Camiseta básica de tirantes de los chinos azul eléctrico, 2€
- Jersey fino turquesa Shana 5€
- Pantalón tejano Primark 12€
- Sandalias de rebajas turquesa&blanco Bossanova rebajas 10€
-Pasmina granadina negra y blanca, Alcaicería 5€
Ser así de feliciana y divertida... no tiene precio


Y bueno, esa postura de juntar los pies es muy típica mía...
aquí tuve que ir un día a hacer unas cosas, y ya llevaba la bandolera que uso
sobretodo para ir a la universidad o cuando tengo que llevar libros o carpetas.
- Camiseta básica de manga larga azul eléctrico, Shana, 9€
- Pantalón tejano Primark 12€
- Converse negras Eroski , 6€
- Chupa de cuero Venca rebajas, 22€
-Pasmina granadina negra y blanca, Alcaicería 5€
- Bolso... regalo de mamá!
Sonreírle a la vida e intentar ser quién eres, no tiene precio

Como se puede apreciar en ambos casos voy con la cara lavada,
sin ningún tipo de maquillaje, ni sombra, ni brillo de labios, ni na de na x)
Un beeesito!