30 de agosto de 2014

Emperador marinado con cítricos


Bueno.. esto es lo que viene siendo usar una receta que tienes, en otra cosa. Hace ya unos meses fui a un cursillo de La Sirena, y entonces me dieron una receta para salmón. Tenía un par de lomos de emperador en casa y probé a ver qué tal, y oye... riquísimos :) Tanto que mi madre comió y todo.

Es muy fácil, ponemos a macerar el pescado en cuestión en zumo de limón, naranja, un chorro de vino blanco, aceite, una pizca de sal, ajo y perejil. Mínimo media hora, pero yo siempre lo dejó más. Y luego podemos o pasarlo por la plancha, o ponerlo en la sartén con el mismo jugo para que cueza un poco y quede más jugoso.

Buenísimo! :)
Os lo recomiendo!

29 de agosto de 2014

Jamón de pato, curado en casa

Hace ya días que vi una receta para hacer jamón de pato en casa...
y como me gusta tanto, pues aprovechando una oferta compré un magret y me puse a ello.

Ingredientes:
- Magret de pato
- 1 kg de sal gorda
- pimienta negra


Pues nada.. dejé el magret metido en sal gorda unas 18 horas más o menos... y luego lo cubrí de pimienta negra y lo puse en un paño de algodón y lo metí en la nevera. Lo tuve unas dos semanas, y ya empezamos a comerlo porque a mí me gusta mucho el embutido más bien blandito, pero si lo queréis sequito tenéis que dejarlo una semana o un poco más.


Como veis... el corte da un gusto nada más verlo. Está muy, muy bueno, tanto para comerlo en crudo así como embutido con un poco de pan o lo que os apatezca, como para cocinarlo. Y bueno, como lo haces tú, pues vas cortando y viendo.

Pensad que el magret entero me costó como... 5 euros o así, y cada sobrecito de no llega a 100 gr de lonchas -que vienen unas 16 de grosor enano- valen mínimo 3 euros, cuando no más. Así que si os gusta, y por ejemplo para Navidad teneís gente, es una opción fácil y económica.

¿Os animáis?
Un beso condimenteros!

28 de agosto de 2014

Selfie amiguil


Pues nada... hoy simplemente una sonrisa por esos momentos inolvidables, con este par de furcias que tengo por amigas... os quiero !!!!!

26 de agosto de 2014

Dip de queso casera

Pues nada.. me tocó un cupón en el eroski con el 30% de descuento en patatas Lays,
así que me fui a por ellas.... compré dos bolsas de las onduladas XTRA, que están BUENISIMAS
y como vi estas... pues me decidí a probar.


Unos nachos muy ricos la verdad... están muy crujientes y tienen mucho sabor,
así que sirven tanto para comer solos como para dipear.
Precisamente por eso me dispuse a hacer una salsita de queso para mojar.
Fue improvisada, pero quedó muy rico :)
La repetiré.

Ingredientes:
- 1/2 yogur
- 2 lonchas de queso cheddar
- un par de cucharadas de queso emmental rallado
- un par de cucharadas de queso crema de finas hierbas
- un par de cucharadas de sopa de cebolla en polvo
- unas gotas de salsa perrins



Lo metemos medio minuto al microondas para que se derrita, removemos bien..
y a disfrutar! :)
Además se le pueden añadir otros tipos de queso,
mostaza, especias o lo que queráis :)
MUY RICO!

25 de agosto de 2014

Taste of America, Barcelona

Más que nada es una entrada informativa.
Hace unos días que fui a la calle Balmes, cerca de Lesseps, a 'Taste of America'
una tienda llena de comidas y cosas americanas.
A veces lo típico que te hace gracia tener algo específico de allí que aquí no traen...
y aunque no sea barato, pues para una vez :)

*antes o después terminaré comprándome una tableta... lo sé...

*Marshmallows de no se cuantos tipos y marcas diferentes x)

*Salsas, sopas, preparados para mac&cheese... se me olvidó tanto que había,
y también tenían fondant, colorantes... vamos, tanto repostería como para comer normal..
me enamoré de una salsade bourbon que tengo que volver a por ella

*Y como no... sopa de tomate CAMPBELL'S!! :)
Y también crema de champiñones de la misma marca!

Aunque no compréis nada, vale la pena darle una vuelta y ver algunas cosas... yo iré un día de estos a hacer un par de compras, porque me muero de ganas.

Un beeso condimenteros!
¿Conocéis alguna tienda más así?

24 de agosto de 2014

Pastel de carne y calabacín

Esta receta la hizo mi tia un día que fuimos a su casa, pero luego la hemos hecho aquí :)
La verdad es que es muy fácil y muy rica, y se puede cambiar a gusto de quien cocine.

Ingredientes:
- 3 calabacines medianos
- 1 patata
- 1 tomate (a gusto, este día no llevaba)
- Carne picada (este día era de cerdo y ternera)
- Bechamel (opcional, este día mi tia no le puso)
- Queso rallado


Preparación:
- Hervimos el calabacín con la patata en trozos medianos, hasta que quede bien blandito.
- Pasamos la carne por la sartén hasta que quede bien hecha.
- Mezclamos el calabacín con la carne, añadiendo un poco de leche o de paté si gustáis.
- Lo ponemos en la bandeja de horno y cubrimos con el queso (si ponéis bechamel, echádsela antes del queso, yo lo prefiero con pero a mi madre le suele sentar mal).
- Doramos en el horno unos 10 minutos... ¡y voilà! :)


Sano, rico y gustoso! :)
Con bechamel y un poco de paté con la carne, está más rico :)
Es como una renovación del típico pastel de carne ^^

Un beso condimenteros!

23 de agosto de 2014

OH DIOS QUIERO UNO YA!

No hay nada más que decir...
QUIERO UNO YA!

22 de agosto de 2014

Costillas a la brasa y finas hierbas

Bueno para cenar me puse un día a hacer costillas para los amigos, y para que no se quejaran, pues hice costillas simplemente pasadas por la plancha y otras con adobo. De un modo y otro, quedan muy ricas y jugosas y se pueden acompañar de lo que quieras, aquí depende del gusto de cada uno. En mi caso, había una gran plata de patatas Foster's Hollywood.

*Adobadas y posteriormente a fuego lento en la sartén.
En este caso llevaba un poco de pimentón, finas hierbas, orégano, una pizca de vinagre,
salsa perrins y un poco de caldo de pollo.
Aunque también las he hecho con los "polvos" de maggie el horno, y también
quedan MUY MUY ricas :)

*Y aquí simplemente... 
de la bolsa a la sartén, hasta que quedaron doraditas.
Bueniiiiiiiiisimas! :)

Un beeeesote condimenteros!

21 de agosto de 2014

Look minifalda azul

Bueno, partamos de la base que yo no soy un pibón de pasarela y que tengo un gusto un poco, digamos personal; pero creo que este look es bastante ponible y asequible para cualquiera. Fue lo que me puse la noche de mi cumpleaños, que aunque cenamos en casa, pues tenía ganas de arreglarme :)


- Blusa negra de satén, Punto de Roma, 18€ de rebajas
- Minifalda azul fuerte del Shana, 5€ de rebajas
- Taconazos negros, alrededor de 40€ hace tres años.



Y en la cara... la línea del ojo en negro, un poco de rimmel,
y un poco de pintalabios rosa fuerte :)
Voilà!

Pues eso... que sigo siendo yo =)
Este look es cómodo, excepto por la falda que cuando andas mucho se sube, creo que me entenderéis la mayoría de vosotras ^^

Un besaaazo!

20 de agosto de 2014

Patatas Fosters Hollywood

Cierto es que si uno va a comer al Fosters, lo más normal es que termine pidiendo sus patatas. Da igual lo que pidas o lo que comas después, eso es algo así como "necesario" en cualquier comida o cena que vayas, así que me dispuse a hacerlas en casa.


La verdad es que son bastante fáciles y quedan muy ricas.

Ingredientes:
- Patatas fritas en tiras (yo las compré congeladas por comodidad)
- Bacon
- Salsa ranchera Ken's
- 4 quesos rallados

Preparación:
- Se fríen las patatas, se escurren y se ponen en una plata.
- Se añade una buena cantidad de salsa ranchera.
- Se añade el bacon, previamente pasado por la sartén.
- Se cubre de quesos y se hornea 5 minutos para que se funda.

BUENISISISSIMO! :)

Besos como cura para todo

Pues eso...
que para los días en que estéis mustios y esas cosas...

UN GRAN BESAAAAZO! :)

18 de agosto de 2014

Alitas de pollo marinadas al horno

Pues nada.. una receta fácil y rica.

Para marinar...
- Limón
- Salsa picante (tabasco, chili)
- Finas hierbas
- Salsa perrins
- Pimienta negra
- Nuez moscada

Mezclamos todos los ingredientes, con más o menos picante dependiendo de lo que nos guste, y mojamos bien las alitas de pollo en ella, dejándola al menos unas 10 horas. Yo la puse la noche anterior y la dejé en la vera para que cogiera gustito.

Una vez maceradas, las ponemos en una bandeja y las metemos al horno. Se pueden meter exclusivamente así, secas, y quedaran más tostadas y crujientes, por lo que hay que hornearlas más bajo para que no se doren sin hacerse por dentro. O se pueden meter con el mismo jugo del marinado y un poco de caldo de pollo o similar.

Yo lo que hice fue añadirle un vaso de zumo de limón, un vaso de vino blanco, un poco de agua y un poco de caldo, para que quedaran un poco cubiertas y se hicieran bien. Luego las puse a dorar, y las puntas se churrascaron un poquito. Pero oye... ¡riquísimas! :)


Os recomiendo mucho que las probéis!
Buenísimas!

17 de agosto de 2014

El mejor regalo de cumple DE LA HISTORIA

Mi cumpleaños fue hace meses... el 28 de abril concretamente, pero se me olvidó enseñaros
EL MEJOR REGALO DE CUMPLE DE LA HISTORIA....

UN MIIIINIOOOON!!!

Es tan fantástico y fantabuloso....
que memocioné y todo!
Mi Gio y yo os mandamos un beso fueeeeerte ^^

16 de agosto de 2014

Quinto+tapa Pubillas Cases 2014

Pues aprovechando las fiestas de Pubilla Cases, que es un barrio de hospitalet muy cercano a Cornellá, dónde ha vivido toda la vida mi abuela y creció mi madre y mis tios, pues nos fuimos a probar las tapas, que estaban a 2 euros con quinto/bebida incluida.

Había una buena lista de tapas y algunas muy chulas, así que nos fuimos el domingo -el último día- folleto en mano, a por ellas y a pasar una buena tarde con dos de mis mejores amigas: Marta y Raquel. :)

*Nuestra primera parada, por votación unánime fue el Córdoba (c/Luarca, 10)

Tapa: Caramelo de bogavante.
Era pequeñita, es verdad, pero oye... estaba TAAAN buena.
Es una especie de puré exaquisito de bogavante, con un sabor de 10,
envuelto en pasta brick con forma de caramelo, ayudado de una crema de salsa rosa,
que estaba buensíma!
Nos encantó.
(Relamimos el vaso con el dedo, tengo que decirlo)


Ya que las albóndigas en los Cuñados no pudo ser, estaba cerrado,
nos fuimos al Mariano's (Av. Electricidad, 20).

Tapa: Carne con salsa y patatas con allioli.
La verdad es que cuando nos trajeron el platito de café, nos miramos un poco,
porque en la foto de la guía parecía un plato un poco más contundente...
pero oye, ya sabemos que en Cataluña eso de poner tapas grandes... como que no.
A ver si aprenden un poco de Graná x)
Con lo que se refiere a la tapa... la carne estaba increíble, rica, el tomate buenísimo,
y las patatas con aliolli buenísimas.
Es la especialidad de la casa, así que igual voy a comerme una ración de verdad.


Y la tercera, en el Rincón de Lola Flores (c/Los Naranjos, 26)

Tapa: Timbal de cebiche de Merluza y gamba con ajitos.
Ay el cebiche... a mis amigas les encantó, a mi no demasiado.
El pescado frío me entró bien, con el calor, pero la cebolla, el aguacate
y el sabor en conjunto como que no... pero es cosa mía, porque la verdad
es que mis amigas dijeron que estaba buenísimo.
A mi lo que más me gustó, además del local, fue el camarero x)
El típico chico joven, simpático y atento, y además: GUAPO! 


*Y esta fue la última, Bar Jumar (pl. Bóbila, 28)

Tapa: Barquita de bacalao gratinado.
Simplemente un trozo de pan tenuemente tostado, con un trozo de bacalao frito
y su alliolli correspondiente encima bien puestecico...
Oye, nos quedamos con una cara de felicidad, estaba BUENISIMO.
El bacalao no es mi pescado preferido, pero este estaba tremendo,
y el alliolli en el punto justo.
No sabíamos si quedarnos con este o con el caramelo del Córdoba... 


*Esta es mi cara después que Raquel desmontara su bacalao...
y dijera. OOOOSTIA, si lo debajo es una rebanada de pan!
Osea.. ¿QUÉ COJ***** pensabas que era? x)

*Y esta mi cara de felicitá antes de probar el bacalao..
oye qué rico esssstaba!

Y aquí las tres en el tram cuando volvíamos :)
Que monas que somos!

Os quiero condimenteros!

14 de agosto de 2014

look monisima todoterreno

Pues nada... puesta a reivindicar en este blog mis curvas y mi espíritu curvy y fantabuloso, pues os traigo un look así mono, pero que también sirve para todo. Y si no, mirad, que me lo puse para irme a andar más de 6km a la plana de Lleida a ver pueblos de montaña con calles empinadas y caminos entre el bosque!

Que me gusta a mí ir mona por la vida oye! :) jajaaj

*Esto es en Alòs de Balaguer, en la zona baja al lado del río.
Hacía calor, así que iba cómoda:
- Camiseta gris perla con lentejuelas en los hombros, que no se ven, del M&S
- Shorts tejanos muy cómodos del Venca
- Sandalias negras romanas, de rebajas de no se dónde x)

*Y esto es delante de la plaza de la iglesia, cuando ya subimos al pueblo.
Con mi pelo suelto y con el solano a las 4 de la tarde x)

Pues nada... os dejo que disfruteis del día!
Un beso condimenteros!

13 de agosto de 2014

Croissant en Lesseps

Pues nada... nos fuimos a Lesseps a dar una vuelta y tener una sesión de maquillaje, con una de mis mejores amigas, y bueno, ya que estábamos por allí fuimos a desayunar. Y el día anterior, se me ocurrió entrar en la web de mi queridiisisisimo Cocinero Fiel y buscar la entrada de los mejores croissants de Barcelona, que me sonaba que había una cerca de Lesseps.

Y así fue... en la calle Pádua, está la Pastelería Badia Roca.
La verdad es que es una pasada la cantidad de dulces, chocolates y pastitas diversas que tienen, no sólo variados, sino también el modo de presentarlas y venderlas la verdad es que es un plus a tener en cuenta.
Esta todo super bien puesto y dan ganas de llevarse todo lo que hay, lo que pasa es que los precios no son los más asequibles del mundo, aunque tampoco son los más caros.

*Perdonad la calidad, pero sólo llevaba encima el móvil.

Es una pastelería pequeñita. Entrando a mano izquierda está toda la barra de chocolates, bombones, turrones, pastitas y de más cosas... unas que puedes coger tú mismo, y otras que tienes que pedir. Al fondo, como se aprecia, está la barra con los pasteles y pastas del día, con unos pastelitos monísisissimos que daban gusto verlos.. y detrás tiene el pan. A la izquierda está la cafetera y algunas cosas más, además de un par de neveras con más pasteles. 

Y a mano derecha, nada más entrar, hay como dos mesas alargadas muy finas -estilo barra de bar- con una serie de taburetes altos para tomarse algo. Nosotras íbamos con la idea de ver si Txaber tenía razón o no, así que fuimos directas a por el croissant, cuando nos llevamos una grata sorpresa:

Café+Croissant - 1,70€ FANTASTICO.

*Aida se pidió un café con leche, y yo un café solo.
Y nos fuimos a sentar a la barra a comernos nuestro croissant.


Txaber en su entrada decía lo siguiente: "El cruasán es alargado, es decir, no tiene forma de U. Está poco tostado, lleva poco almíbar por encima, los cuernos son crujientes y la miga elástica. Su precio es de 1,30€." Y nosotras debemos decir que tenía mucha razón.

El croissant sigue siendo alargado, aunque el nuestro estaba bastante tostado... si se ve esta foto y la que colgó Txaber, el suyo es más blanquito. Sigue llevando poco almíbar, sólo un poco en el centro para que brille y poco más. Todo el croissant es crujiente, con un sabor a mantequilla inconfundible y buenísimo. La miga era elástica y se pegaba un poco en las manos. Sinceramente: no queríamos que se terminara, porque estaba taaaaaaan rico! :)

Si pasáis por allí, NO DUDÉIS en entrar y pediros uno! 
Riquísimos! Recomendadísimos!

Hemos decidido mi querida Aida y yo que iremos a ver los otros 4 croissants de Txaber y veremos a ver cuál nos gusta más, a ver si coincidimos con él :) Un besote condimenteros!!

3 de agosto de 2014

Vacacioones

Pues nada... una mini entrada, 
para comentaros ¡que me voy a Asturias en familia!


pero noo sufráis... que sólo son 7-8 días!!! 
Estaré aquí para daros la tabarra pronto ^^


Pasadlo bien condimenteeeros!

Pinchos y otras cosas...

Bueno hoy os traigo una entrada un poco diferente...

*En primer lugar... LA GALLETA MALDIIITA!
porque cuando la ves piensas: PERO MALDITA SEA; QUE COJONES PONE AHIII???

En segundo lugar, mi regalo de cumple atrasado de Lara... :)
Que me ha traído de las tierras inglesas un set para cupcakes muy mono,
y sobre todo unas cuchaaaaaaras de meeedir monisisisisismas!!!
#mancantao

*Y esto.. son pinchos que compré en el día, de la marca Rolli o Rollo, 
que también se venden en el Lidl y oye... BUENISIMOS!
Los volveremos a comprar porque están muy ricos y no pican,
y no siempre apetece que piquen :)

Os quiero condimenteros!!

1 de agosto de 2014

macarrones con crema de calabacin

Pues nada, esta es una de esas recetas que aparecen de la improvisación. Quería hacer mi madre una especie de pastel de calabacín al horno, así que hirvió casi un kilo de calabacines, una patata y un par de tomates maduros -más que nada para darle saborcillo y color-. Y luego lo estuvo triturando a mano, sin batidora, para que quedara bien pochado.

Como ella se está poniendo la dentadura nueva necesita purés, sopas y cosas fáciles de comer, así que se puso ese puré en una bandeja, un poco de queso rallado y lo gratinó. Pero claro, a mi me parecía muy insípido, sin carne, sólo puré "gratinado", así que.. voilà, pillé unos macarrones y me hice un plato de pasta bueníiiiisimo y la mar de sano.


Ingredientes:
- Calabacín (1 kg)
- 1 Patata 
- 1 o 2 Tomates

Preparación:
- Hervimos el calabacín, añadiendo la patata y el tomate hasta que esté bien hecho.
- Trituramos manualmente formando un puré más o menos espeso, a gusto de cada uno.
- Hervimos los macarrones con agua con un poco de sal hasta que queden al punto.
- Servimos en el plato y añadimos crema de calabacín, hasta que nos parezca.
*Podéis ponerle un poco de queso, finas hierbas o convertirlo en un plato único añadiéndole carne, salchichas o quizá bacon.


El gusto del calabacín obviamente se nota, pero queda suave entre la patata y el tomate, el color además engaña a la vista y para los que no somos muy fans del calabacín, es una manera fácil y sana de comerlo, además de sabrosa. Creo que es la típica receta para que los peques coman verduras sin quejarse, porque realmente estaba muy rico :)

Un besote condimenteros!!