30 de abril de 2014

tortilla de berenjena y calabacín


Yo es que siempre he sido y seré de comida tradicional... :)
Con lo rica que está una tortilla de patatas o de verduras con un trozo de pan con tomate !!
Esto es porque mi madre se puso a cocinar tortilla y bueno.. parecía que no dábamos a basto entre unos días y otros -se está arreglando los dientes y no puede comer muchas cosas- pero... ¡es que están tan buenas! Es uno de los platos de nuestra cocina que más me gustan !

Por una cena con tortilla casera ^^

29 de abril de 2014

salsa neusiana

Una está en su casa por la noche... y no sabe qué hacerse para cenar, y mira la nevera, vuelve a mirar la cocina, mira el armario, la nevera de nuevo... y plas, ahí esta ese momento neusiano de... pues vamos a ver si esto está rico!


Ingredientes:
- Queso semicurado
- Queso viejo
- Queso de untar
- 1 tomate maduro
- Salsa ranchera
- pimienta negra


Preparación:
- Cortamos unos trozos de queso semi y viejo y los ponemos en un bol, añadimos una cucharada de queso de untar, dos cucharadas soperas de salsa ranchera y un tomate maduro (si es mediano entero, y si tira a grande la mitad) bien picado o triturado, como prefiramos.
- Metemos en el microondas un par de minutos, sacamos y espolvoreamos con pimienta negra.
- Removemos con un tenedor y... ya tenemos una maravillosa salsa para mojar nachos, para untar con una tostada o incluso para unas ricas patatas fritas o asadas :)

Adoro los momentos neusianos :)

28 de abril de 2014

Cumpleaños'

28 de abril'
Tal día como hoy, hace 22 añitos que llegué a este mundo ^^
Y como aquella vez, también esta, mi madre sigue siendo la primera persona que ven mis ojos,
mi sonrisa y mis ganas de seguir adelante.
Sin ella... yo no sería nada.

Y te levantas y te encuentras un zumo natural de naranja, manzana y zanahoria...
y tres regalos que te intrigan... ¿me has comprado café?
y ella sólo sonríe :)

Y no... no era café!
Eran unos pendientes de plata con gemas azules que me encantaron...
un precioso sujetador en color fucsia chillón...
y un curso de flores de pastelería :)
Si es que no se puede pedir más !

Muchas gracias Mamá.

27 de abril de 2014

tarta Star Trek

He aquí otra de mis tartas de fondant... es muy posible que para los profesionales os parezca muy muy simple y poca cosa, puede ser, pero para una aprendiz como yo, que es una completa novata y que JAMAS ha hecho un curso de repostería, y mucho menos de fondant, pues... es un logro ^^

Yo me quedo con la cara de felicidad de mi cuñado, el cumpleañero, al que le encantó la tarta... y además, me quedo con la satisfacción de que estaba buenísima y el bizcocho quedó muy muy rico :)


Esta vez hice un bizcocho base, de los de siempre, con un poco de zumo de naranja y lo forré de nocilla para que pegara. Estiré bien el fondant blanco y lo cubrí, peviamente cortado de la mejor manera para conseguir ese símbolo tan típico de Star Trek ^^ Y luego con una especie de colorante dorado que compré anteriormente, le hice los detalles y la estrella =)


Y bueno.. los bordes, esto es lo que pasa cuando te quedas sin fondant y no tienes tiempo porque tienes que irte a trabajar.. pero bueno, como el fondant muchas veces se acaba quitando porque molesta, no me importó, la imagen de la tarta molaba y a todos les gustó mucho como tarta y como sabor! :)

Un besote condimenteros!

24 de abril de 2014

Cena en el Peggy Sue

Bueno, pues hará ya como un mes fuimos al Peggy Sue de Barcelona para celebrar el cumpleaños de Sabina, que es nuestra chica grande del grupo -la mayor- que por fin tiene los patitos, es decir, 22 :) Y nada, allí que nos fuimos a comer y compartir cosas ricas, ya que mi primo me había recomendado el lugar y la verdad es que está al lado de Universidad y tenía una carta interesante :)

*De beber pedimos una jarra de pink lemonade, muy típico de la casa...
y Raquel se pidió una Cherry Coke que dijo que estaba buena, pero no mataba.
La pink lemonade es una limonada con cierto toque como de fresa, muy fresquita
y no demasiado dulce que nos encantó :)
7 y algo la jarra (el vaso sale a 2€, así que vale la pena porque vienen
unos 5 vasos tranquilamente).

*Montaña de nachos.
Nachos caseros con carne picada especiada, omate picado, cheddar, guacasalsa y sour cream, calentitos y en una bastante cantidad (pone que para 4).
Sabina se enamoró de ellos... a mí me gustaron, pero para mi gusto les faltaba más salsa,
más picante y más carne... los he probado mejores.
Estaban a 6,95€

*Oiii las salchipapas... pero que ricas por favor, Carol se enamoró.
Vienen siendo principalmente patatas fritas caseras, cortadas muy grandes,
con salchichas de frankfurt unidas y con 4 salsas :)
-Cheddar, muy cremosa, con sabor muy claro y potente. De diez.
Blue cheese, una salsa suave pero con potencia de queso azul muy rica, pero no me enamoró.
Un ketchup con cierto toque dulzón, pero bastante típico, no estaba mal
Y no estoy segura, pero creo que la última era salsa mamita.. que me encantó.
5,95€, genial calidad-cantidad-precio!

*Tequesillos, una pena que sólo vengan 5.
Palitos de queso envueltos en masa de hojaldre casera, acompañados de 
salsa mamita y salsa sweet mango.
Como ya os he dicho estaba todo muy rico... pero yo me enamoré de esto,
será porque soy muy, muy quesera y el hojaldre me encanta.
Buenísimos, crujientes pero con el queso muy fundido y las salsas hiperricas..
NECESARIOS DE PEDIR!!
4,95€ (a 1 euro el tequesillo).


*La primera vez en mi vida que veo unos chicken fingers así...
Aunque a primera vista quizá no sea la mejor pinta del mundo, os puedo asegurar
que estaban BUENIIIIIIISIMOS! :) Impresionante.
La salsa honey mustard también muy rica :)
4,95€ la ración, no está mal.

Digamos que esto fueron los entrantes. Como era la primera vez que íbamos y el Peggy Sue tampoco tiene taaaaaaantos platos, pues pedimos esas 4 cosas para 6 personas. Fuimos comiendo y probando, y nos gustó todo mucho, pero ya vimos que nos quedábamos con hambre, así que seguimos con un par de cosas más para redondear una buena noche :)

*Marta y yo, y Raquel y Carol elegimos el hot dog extra largo.
A nosotras es que nos gustan graaaaaaandes ;) (muajajaaj)
Se llama Crazy Charlie y es un Hot Dog de 26 cm !
Lleva principalmente el frankfurt, relish (una salsa como de verdura típica americana),
cebolla frita y cheddar, y encima ketchup y mostaza.
El pan es casero y está muy rico, además la combinación con el resto de productos es genial,
aunque la cebolla frita se cae con muchísima facilidad jajaaj
4,95€ creo que es un buen precio!

*He aquí la prueba del delito.. realmente estaba muy rico :)


*Sabina y Albert se arriesgaron un poco más :)
Se cogieron el Sandwich Mississippi, que viene en pan de hamburguesa y despista!
Pollo frito con especias cajún, lechuga con salsa mamita y salsa templada al curry,
con nachos caseros de acompañamiento!
Estaba rico... pero no me entusiasmó.
6,45€ el platito ^^

*Y como los hot dogs, hamburguesas y de más vienen sin nada...
nos pedimos unas patatas para todos con cheddar y salsa mamita que... UFFF impresionantes.
Yo le hubiera añadido también bacon frito y ya... (L)
Con dos ingredientes valen 3,95€ ese puñado, para 6 fueron un poco escasas x)

Y luego ya... nos pusimos con los postres. Algunos tenían muy claro lo que querían, otros estuvieron mirando y remirando y charlando de compartir y tal. Yo principalmente tenía claro que había ido al Peggy Sue a por un cheesecake, y no pensaba compartirlo con NADIE x)

*Y madre de dios que Cheesecake... 
además con la salsa así que parece que lleve ketchup y mostaza,
pero es mango y fresa... madre de dios.
Cremosidad exacta, toque de dulce perfecto, punto de cocción idóneo..
No tengo ni una sola cosa que decir salvo.. QUIERO MAS!!!
El pedazo rondaba los 5 euros, pero los valía!

*Albert y Sabina se cogieron a medias un Pink Carrot Cake, es decir,
un pastel de zanahoria con una especie de glaseado rosa con una bola de helado
de vainilla con cookies...
No me enamoró, he probado carrot cakes más sabrosones...
También costaba sobre los 5 euros.

*A mi Marta le pasó como a mí... quería un brownie, y nada de compartir todo para ella!!!
Estaba muy cremoso, con los frutos secos bien picados,
cremosidad al punto y sin ser pesado.
Me sorprendió para bien, no suelo ser fan de los brownies.
También rondaba los 5 euros :)

*Prueba fehaciente de la cara de vicio de Marta con el pastelillo...
que por cierto, se lo pidió con una bola de helado de vainilla ^^
Que ya que estamos, ¿a qué es monísima mi Marta?
Tiene unos ojos verdes presiosossoss ^^

*Y ya para terminar... Caroline quería tortitas con chocolate,
y Reix se le unió... las devoraron sin contenerse.
A mí no me van.. no estas, sino el dulce en sí, así que sólo os puedo decir
que ellas que saben dijeron que estaban buenísisisimos .)
Sobre los 6 euros creo ^^

Y bueno... luego nos dieron a todos un chicle hiper enorme de colores, y ahí que nos fuimos después al Punto -un bar del grupo de Arena, las discotecas de colectivo LGTB- a tomar algo para luego ir a Arena a bailar hasta que el cuerpo aguante :)

*He aquí con nuestros respectivos chicles ^^

*Y aquí en el Punto, dónde Marta se pidió la cerveza y los demás
apostamos por un cóctel.. San Francisco con alcohol, que estaba muy rico,
Sex on the beach y otro que no recuerdo.
5€ cada uno y están fresquitos y viene cantidad ^^

Un beso condimenteros!

23 de abril de 2014

Patatas rellenas Mercadona


Bueno hace ya días que me encontré en el mercadona este aperitivo de patata que se puede hacer al microondas o al horno con muchísima facilidad. La verdad es que cuando las vi y le dije a mi madre de probarlas pensé, esto son de esas cosas de 'una vez y nada más, como Santo Tomás' pero mira... muchas veces te sorprenden gratamente. Vienen 4 y sirven de acompañamiento o aperitivo de bocado, es patata rellena de una masa cremosa de queso y jamón york y rondará los 2 euros más o menos ^^

*Aquí las patatas recién salidas del microondas, ya calentitas y puestas en el plato.

Creo que en casa las hemos comido ya... como mínimo 5 o 6 veces, y ahora que mi madre tiene problemas con los dientes -se está poniendo nueva dentadura y tal- pues casi que más, porque al ser tan blanditas ella las puede comer sin problemas.

Digamos que la base es como una tortilla de patatas con cierta textura potente, con un toque muy rico y sin sabor a aceite ni a nada parecido. Es simplemente patata, lo que se agradece, porque es un sabor muy rico y característico. Y viene con esa salsa muy, muy cremosa, que no liquida, con un sabor inconfundible a queso y tiras de jamón york que combina super bien con la patata y que además está buenísima de gusto.

La verdad es que las recomiendo mucho ^^
A los peques seguro que les encantan y a veces para salir del paso una noche, con algo más, o para acompañar una carne vienen de fábula !

22 de abril de 2014

Muffins de nocilla


Bueno... pues mi jefe vino uno de los días con unos botes de nocilla y repartió para todos, así que me puse a hacer unos hermosos cupcakes de nocilla con pepitas de chocolate.

Ingredientes:
- 3 huevos
- 150 gr de harina de trigo
- 50 gr de harina de maizena
- 1 sobre de levadura
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 2 cucharadas de leche
- Medio vaso de nocilla
- pepitas de chocolate

Preparación:
- Mezclamos homogéneamente los ingredientes en un bol grande -excepto las pepitas de chocolate- mientras precalentamos el horno a máxima potencia.
- Una vez bien mezclado, añadimos las pepitas y removemos un poco.
- Rellenamos los moldes, previamente con el papel en el fondo, de la masa hasta 2/3 de su capacidad y añadimos un par de pepitas arriba.
- Ponemos el horno a 180º unos 20 minutos, controlando.
- Sacamos cuando estén doradas y dejamos reposar un poco.

Riquísimas, en serio :) Quedan super cremosas ^^

21 de abril de 2014

Mona de mi ahijada


Este año la mona de la peque ha sido comprada. El primer año yo hice el bizcocho y compré el muñeco, el segundo año le hice el bizcocho y el chocolate, y éste año... todo comprado. La verdad es que con lo del chocolate no tenía moldes chulos esta vez, y con el bizcocho... le pregunté a la petarda y dijo que quería un mousse de limón y como ayer estuvimos de excursión no me iba a dar tiempo de hacerlo, así que lo he comprado :)

Esta vez una casita muy mona con una Cenicienta, dos huevos pequeños y un kinder más o menos grande. Tanto el mousse como el chocolate estaba muy rico :) La verdad es que no me puedo quejar. Además estuvimos en casa de mi prima con el padrino David y la Cris, y la pequeña Sara que es monísisissima y pasamos un ratillo genial ^^

Es una de las tradiciones catalanas que más me gustan ^^
Un beso condimenteros!

18 de abril de 2014

Giratiempo - comparativa original/copia

Bueno como sabéis.. soy una friki potteriana y tolkiniana, y tengo algunos chismes de colección en casa. Hace ya unos años que me autoregalé el giratiempo de Hermione de la Noble Collection en edición normal -no la edición joya en oro y todo eso- y lo tengo en casa en su repisa la mar de mono :)

Este año para Navidad y un cumpleaños... encontré en una de estas páginas de cosas baratas, una edición mucho más asequible del giratiempo y bueno, se la regalamos a Lara para su cumpleaños conjunto con otra serie de cosas frikis... y además yo pedí otro como regalo de Reyes para mi Martita, porque me dio la real gana :) He de decir que le encantó ^^

Una vez los tuve en casa... pues me hizo gracia compararlos a ver qué diferencia había...

*El de la derecha es la copia barata y el de la izquierda es de la NC
A simple vista no se aprecian muchas diferencias. Se nota que la copia, la cadena es más larga y que la circumferencia está como más chafada y no es un círculo perfecto, además el color es como más metalizado oxidado.

*Si uno se fija en las esferas... la diferencia es bastante grande.
El original es una circumferencia perfecta, totalmente detallada, con un reloj de arena sutil y pequeño, con una arena del color de la playa en una pequeña moneda con estrellas más y menos pequeñas. Cada pequeño detalle está super cuidado y los puntos de apoyo muy definidos.
La copia está como aplastada, con un reloj de arena mucho más tosco,
una arena en color gris muy normal y unos agujeros la mar de brutos alrededor.

*La copia gira perfectamente... pero en las ruedas apenas se ven las letras,
además no tiene punto medio para que se queden abiertas y la arena rueda demasiado rápido
porque la abertura es muy grande.

*Se parecian perfectamente las letras y la frase es idéntica al original...
la arena cae sutilmente y tiene un punto en el que se puede quedar "abierto" en diferentes posiciones.

No me gusta tirar el dinero... pero en cuanto a frikadas se refiere y en este caso en concreto, me siento muy feliz de tener el original porque no hay punto de comparación :)

17 de abril de 2014

Buñuelos y croquetas maheso

Como ya os comenté en esta entrada, a principios de febrero o un poco más volvieron a traerme una neverita los de maheso llena de cosas ricas. Una vez más venían croquetas, esta vez de bacalao, pollo y jamón caseras... buenísimas como siempre. Así que una de estas noches nos pusimos a comer croquetas y buñuelos de bacalao :)

*Como veis... aquí están los tres tipos de croquetas y los buñuelos :)
Están un pelin deshechas porque las últimas las puse en aceite poco caliente
y se me desparramaron, pero... igualmente buenísimas :)

*Como ya os he comentado más de una vez, me encantan las croquetas maheso.
Pese a ser industriales, son muy caseras y están buenísimas.
No son las típicas que cuando abres están vacías y tienen mucho pan y poco relleno,
y además hay mucha variedad :)

*Para que veáis la cremosidad de la bechamel del relleno.
Las de jamón son impresionantes, y las de pollo muy ricas también.
Era la primera vez que probaba las de bacalao y están un pelín saladas, pero buenísimas.
Saladas para bien, quiero decir, que se nota el gustillo :)
Cremosas y al dejarlas enfríar son un aperitivo riquísimo!!


A ver si me pongo un día y pruebo la paella, que ya tengo ganas :)
Ya os diré qué tal !

15 de abril de 2014

Crêpes en 'Neptuno' - Granada

Pues bueno.. aprovechando que estábamos en Granada de vacaciones y que después de comer hace bastante calor, pues nos fuimos al centro comercial Neptuno a comer algo e ir al cine, que los días del espectador en Granada el cine vale 3 euros... y sinceramente, tal y como está el panorama económico había que aprovecharlo :)

Le dimos una vuelta al centro comercial y nos quedamos alucinando al ver que NO tenía una tienda de alimentación rollo mercadona/caprabo/eroski/carrefour o lo que fuera... así que nos fuimos dos calles más para allá a comprar la bebida y unas palomitas para el cine -ahorrando- y luego nos metimos allí a ver si encontrábamos algún sitio para comer. 


Nos quedamos en un bar-crepêria que había abajo y nos sentamos tan tranquilamente. Nos atendieron bien y no fue caro, ni tampoco barato -en comparación con precios de Granada-. Nos trajeron la tapilla de ensaladilla rusa antes de empezar, que estaba muy buena, y luego... los crêpes.

* De pollo marinado con queso y salsa de tomate, con verduras. La verdad es que no recuerdo exactamente todos los ingredientes, pero pintaba muy rico y realmente lo estaba... la masa del crêpe buena :)

*El de Sabina era más estilo vegetal, con ensalada y atún creo, y además llevaba jamón york.
Recuerdo que llevaba tomate y queso y que también estaba muy rico.

*Y el mío.. que no podía ser de otra manera.
Quesos y más quesos. Estaba muy, muy rico... !!
Los que hago yo en casa me gustan más, está claro, pero muchas veces con los crêpes que como por ahí me cabrea que pongan tan poco relleno, y en este caso la verdad es que los trozos de queso y la variedad estaban más que bien :)

Muy rico todo! :)

14 de abril de 2014

Aguacates rellenos

¿Qué hice con los aguacates que venían en la receta de salmón de la Sirena? ESTA RECETA.
Pues como ya os expliqué en esta entrada, al final cambié la receta y no incluí los aguacates con el salmón... los puse a parte para comer cada uno, y... así quedaron.


Ingredientes:
- Pulpa de aguacate
- cebolla frita
- chopped de pavo
- sésamo
- queso rallado
- salsa romescu
- flores comestibles

Preparación:
- Pelamos y vaciamos los aguacates.
- Mezclamos la pulpa de aguacate con chopped de pavo cortado en trocitods pequeños, una cucharada de cebolla frita, un puñadito de sésamo crujiente y un poco de queso rallado, y removemos creando una pasta homogénea.
- Rellenamos los aguacates con la mezcla, añadimos un par de cucharadas de salsa romescu.. y ponemos unas flores encima que rompen el color :)

13 de abril de 2014

Bar el Buho - Granada

Los que sois de Granada seguro que lo conocéis... esta por la parte de detrás de la Plaza de Toros y el Hospital y se llama el Búho o parecido. Es chiquitillo y tal, pero es impresionante !! Estaba todo buenísimo y tenía unas tapas enormes y a 2.30€ :)

*Yo en la primera opté por una tapa de patata asada, madre mía...
Una pedazo de patata enorme con su trozo de salsa alioli y salsa brava... riquísima!

*Y las compis se quedaron con aguacates rellenos... que dijeron que estaban muy, muy ricos!

*De segunda tapa nos pedimos el pannini... y por dios qué rico!!
Una gozada de verdad...

Yo me tomé 2 mostos con una patata entera y su salsa y un pannini (que son dos trozos de la foto) y me gasté menos de 5 euros!! IM PRE SIO NAN TE!

Granada es una maravilla :)

11 de abril de 2014

Cupcakes de chorizo y de queso con tomate

Hace ya unos días hicimos una cena familiar con mis primos. Y bueno, yo hice algunas cosas ricas... y entre ellas, la más destacada fue "la obra maestra" de la noche, que era una receta que tenía muchas ganas de hacer y que me sirvió para estrenar el precioso estante que me regaló mi AIG :)

Cupcakes de chorizo

Ingredientes:
- 280 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- una pizca de sal
- una pizca de pimentón ahumado
- 1/2 vaso de leche
- 2 huevos
- 3 cucharadas soperas de mayonesa (kraft)
- 8 cucharadas soperas de aceite de girasol
- 2 chorizos para barbacoa (de los blanditos) sin piel desmenzados

+Frosting de queso y cebolla
+ Rodjas de chorizo


Cupcakes de queso de cabra y tomate

Ingredientes:
- 250 gr de harina
- chorrito de aceite
- 100 ml de leche
- 2 cucharadas de queso philadelphia
- Medio sobre de queso en polvo
- sal
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura
- 2 cucharadas soperas de mayonesa (kraft)

+ tomate natural
+ queso de cabra en rulo



Preparación:
- En ambos casos la preparación es la misma.
- Removemos bien la masa hasta que quede uniforme y añadimos en los moldes, dónde habremos puesto anteriormente los papeles de las madalenas, dejando más o menos lleno en 3/4 partes.
*Poniendo encima una rodaja de tomate y otra de queso de cabra en las 'segundas'.
- Ponemos a media alura con el horno a 180º durante unos 20 minutos, vigilando poco a poco.
- Retiramos del horno y dejamos enfríar.
*En las de chorizo, preparamos el frosting de queso (1 tarrina de queso philadelphia, medio sobre de sopa de cebolla en polvo, 1 yogur blanco. todo bien batido), añadimos el frosting con la manga pastelera, una rodaja de chorizo y un par de trocitos de cebolla frita.


Lo ponemos en un molde maravilloso como el que me regaló mi AIG... y haréis flipar a la familia o amigos con esta maravilla, porque además debo reconocer que están BUENISIMAS :)

10 de abril de 2014

Look rojo-negro


Bueno.. esta entrada la hago por dos motivos principalmente.

Motivo número 1. Para aquellos anónimos y personas tan majas que no tienen nada mejor que hacer con su vida que entrar a mi blog a faltarme el respeto y meterse conmigo por algo tan banal como mi físico. Sinceramente, compraos una vida y preocupaos de tener la mente más llena, que un cuerpo no suple la personalidad, por suerte. Y del mismo modo, para agradecer a toda la gente que me quiere, que me cuida y que me apoya, a todos los que siempre están ahí y los que me hacen sonreír. Porque yo no soy un pibón, ni una chica delgada, pero gracias a dios estoy sana, tengo una vida bastante completa y me acepto bastante como soy :)



Motivo número 2. ME ENCANTA ESTE LOOK. Adoro esos zapatos, son maravillosos. Adoro la minifalda del H&M básica que tanto me ayuda en 283473920 ocasiones, y me enamoré de esta camiseta rojo caldera tan monísima de Venca que me pillé de rebajas por menos de 5 euros.
Y sí, también porque hecho un poco de menos mi pelo largo... y porque tengo muchas ganas de volver a vestirme de fiesta y pasarlo bien con mis amigas :)

Os quiero condimenteros!

9 de abril de 2014

Tallarines pomodoro


Pues sí.. hoy os traigo lo que viene siendo una receta típica de pasta con tomate. Sin más miramientos y sin complicaciones, para cualquier día que apetezca, para grandes y peques .)

Ingredientes:
- Media cebolla
- 4 tomates maduros
- una pizca de pimentón ahumado
- una pizca de pimienta negra
- aceite de oliva
- Tallarines
- Queso en polvo
- Orégano y albahaca


Preparación:
- Hervimos los tallarines y los dejamos reposar una vez hechos.
- En una sartén, sofreímos con un buen chorro de aceite de olvida media cebolla cortada muy pequeña.
- Una vez pochada, añadimos los 4 tomates previamente pelados y rallados, una pizca de pimentón ahumado, una pizca de pimienta negra y otro chorro de aceite de oliva. Aderezamos con un punto de sal y un punto de azúcar, para la acidez y para el sabor.
- Freímos a fuego lento, removiendo hasta que esté a nuestro gusto.
- Mezclamos con la pasta en la sartén o en el plato, y espolvoreamos un poco de queso y de hierbas.
RICO RICO RICO :)