- Albóndigas de pollo (en la anterior receta salen las medidas)
- Cebolla
- Tomate
- Champiñones
- Alcachofas
- Vino
- Aceite
- Sal
Preparación:
- Cortar y poner a pochar la cebolla en una cazuela con un poquito de aceite a fuego lento. Dejar y mover durante unos minutos y cuando esté casi hecha, añadir el tomate pelado y cortado y dejar a fuego fuerte hasta que esté bien hecho.
- Añadir las albóndigas, salpimentar y dorar unos minutos.
- Añadir el caldo de las alcachofas, un vaso de vino blanco y dejar unos minutos, entonces añadir las alcachofas y los champiñones. Dejar a fuego fuerte hasta que hierva unos minutos, y después dejarlo a fuego lento hasta que espese y quede bien hecho.
- Probar de sal y ver que el vino no esté crudo.
- Servir y ¡disfrutar! :)